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采用符合清真要求的牛骨為主要原料，經(jīng)破碎、高溫蒸煮、真空濃縮、調(diào)配、高壓均質(zhì)乳化等工藝精制而成，生產(chǎn)車間經(jīng)過清真認(rèn)證，生產(chǎn)過程完全按照穆斯林要求屠宰、加工、制作。骨湯充分保留了骨肉特有的蛋白、鈣等營養(yǎng)成分，稀釋后呈乳白色，色澤悅?cè)耍紫阄稘庥簦a(chǎn)品未添加任何防腐劑。可廣泛應(yīng)用于清真類餐飲、食品企業(yè)、香精企業(yè)等。